国家食品安全风险评估中心关于公开征求氨肽酶等8种食品添加剂新品种意见

2025年3月21日，国家食品安全风险评估中心征求氨肽酶等8种食品添加剂新品种意见，征求意见截止日期为2025年4月20日。食品工业用酶制剂新品种包括氨肽酶（Aminopeptidase）、木聚糖酶（Aminopeptidase）。食品营养强化剂新品种3-岩藻糖基乳糖使用范围为调制乳粉（仅限儿童用乳粉）、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品，使用量为0.25-1.75g/L（以纯品计，以即食状态计，粉状产品按冲调倍数折算使用量），当与 2’-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用时，该类物质总量不超过64.5g/kg。食品营养强化剂乳糖-N-四糖使用范围为调制乳粉（仅限儿童用乳粉）、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品，使用量为0.25-1.82g/L（以纯品计，以即食状态计，粉状产品按冲调倍数折算使用量），当与2’-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用时，该类物质总量不超过64.5g/kg。食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）扩大使用范围至婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品，最大使用量为0.05g/kg（以油脂中抗坏血酸计）。食品工业用加工助剂硫酸扩大使用范围至藻类破壁工艺，乙酸乙酯扩大使用范围为藻类来源的油脂加工工艺（残留量≤20mg/kg）。食品营养强化剂 2’-岩藻糖基乳糖的质量规格要求按照国家卫生健康委员会 2023年第8号公告执行。

来自：中国营养保健食品协会。